Il 27 aprile il gruppo di 40 alunni della scuola secondaria di Ponte dell’Olio ha fatto un’uscita didattica presso l’Azienda Agricola Baraccone. La visita è stata programmata nell’ambito dell’Azione 7 del progetto ValorInVitis con l’obbiettivo di promuovere la conoscenza della pratica e della tradizione vitivinicola piacentina presso i giovani locali.
La titolare dell’azienda Andreana Burgazzi ha spiegato agli studenti diverse fasi fenologiche della vite e le relative attività in vigneto e in cantina. La visita è stata focalizzata sulle varietà rosse tipiche del territorio collinare piacentino: Barbera e Bonarda (Croatina).
La prossima visita si terrà in settembre per far partecipare gli alunni alle attività vendemmiali.
