Il ciclo di incontri del cantiere "scuola in vigneto" per il grupo dei 15 profughi gestito dalla cooperativa l'Ippogrifo si è concluso in settembre 2018 con le attività vendemmiali. Seguendo le indicazioni e le spiegazioni di Mosè Scalas, operaio agricolo dell'Azienda Agricola i Perinelli, i ragazzi hanno sperimentato la vendemmia delle uve a bacca bianca (Chardonnay) e rossa (Pinot Nero) destinate alla produzione dei vini frizzanti. Dopo aver raccolto l'uva dagli 8 filari del vigneto, i profughi sono scesi in cantina per assistere allo scaricamento dell'uva e seguire la pressatura.
Grazie al corso "scuola in vigneto" proposto da Vinidea nell'ambito del progetto ValorinVitis i richiedenti asilo sono riusciti a conoscere da vicino uno dei mestieri più importanti nel territorio piacentino.
