MONITORAGGIO DELLA MATURAZIONE DELL’UVA IN AREE MONTANE E PEDEMONTANE
Obiettivi:
• Valutazione preliminare del potenziale viticolo delle aree rurali con problemi complessivi di sviluppo (zone D) comprese nella fascia appenninica di montagna
• Confrontare le cinetiche di maturazione dei principali vitigni piacentini coltivati in aree montane e pedemontane rispetto alle zone tradizionalmente vitate
